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第123节(1 / 2)





  也因此,程记美食店的摆盘大气,却远不如莫元这样能做国宴菜的人精致。

  这是程芫华自己知道的事情,也点头承认。

  “但菜最重要的还是味道。”金宝方一边说,一边拿起公筷,往碗里夹了一片。

  其他人也有样有学,拿着碗和公筷尝了起来。

  秦先生先吃了莫元的温炝鳜鱼片,不住点头:“不错不错!我喜欢,这道菜调味品用得不多,但味道却已经提炼出来了,而且鱼片极薄,入口即化,非常完美!”

  他吃了一片之后,又夹起程芫华做的温炝鳜鱼片,品尝起来。

  其实刚刚他们在外面的时候已经吃过程芫华做的这道菜了,现在再吃起来,味道比刚刚还要好些。

  显然鱼片更薄了之后,对味道是有加成作用。

  更加入味,鱼肉的鲜香也溢出来的更加明显,和调味品配合,更加趋于完美。

  秦先生又点点头:“很好,比刚刚吃着好多了,咽下去后,口中依旧留有香味,有鱼肉的鲜,却没有腻,美啊!”

  “你还没说哪个更胜一筹?”班女士挤兑他。

  秦先生眉头皱得死紧:“这……莫元的这道温炝鳜鱼片在口感上更胜一筹,薄到可以透字,是这道菜能够发挥的巅峰了!”

  他顿了顿,又说:“但程芫华的这道温炝鳜鱼片在味道上要更加让我喜欢一些,我不太喜欢特别清淡的,程芫华这道菜的味道要稍重一点,是一场味蕾的盛宴。”

  “所以呢?”

  秦先生:“我觉得各有优劣,选不出来……”

  班女士笑了。

  秦先生瞪她:“你就选得出来?”

  “当然,现在作为一个食客,我就喜欢程老板的这一道温炝鳜鱼片!”班女士毫不迟疑。

  秦先生还没有反驳她,旁边,谷老爷子有话说了,“我就更喜欢莫元这道温炝鳜鱼片,原汁原味,满是鱼的鲜香,莫元已经将这道菜发挥到了极致!”

  “程芫华做的也很好啊,她的……”

  “莫元……”

  ……

  这些参加品尝大会的大厨们吵了起来,南叔和副会长夹在中间劝架,两边人还是吵得热闹。

  其实两人的这道菜各有优势,也因此,全靠食客的喜爱了。

  喜欢清淡的,就喜欢莫元这道。

  口味稍微重点的,就喜欢程芫华这道。

  他们吵了起来,程芫华和莫元倒是没什么胜负欲,两人站在一起,聊着天。

  莫元:“你天赋很好,秘方也好。”

  程芫华笑着回复:“我也就是依靠秘方,要是没有秘方,我肯定是比不过你。”

  莫元摇摇头,他这个人的胜负欲不是那么强烈,“不管有没有秘方,只要最后味道更好,那就是你这道菜味道更好。”

  “莫先生的刀工和厨艺,还是我现在比不上的。”程芫华继续说。

  莫元这样的,三十出头就已经混到现在这个地位,实力绝对是非常非常强悍的。

  两人互相夸来夸去,也都是真心觉得对方非常好。

  见这场“互吹”没有尽头,莫元转移话题:“这道菜你练习多久了?”

  “练习吗?”程芫华想了想,认真回复,“昨天试着做了一次。”

  正在“吵架”的所有人全都停了下来。

  他们的视线“唰唰唰”看向程芫华。

  “只是昨天试了一次,今天就正式做菜了?”莫元重复一次,声音带着迟疑。

  程芫华点点头:“是呀。”

  她一直都是这样,从系统买到配方,而后试做一次,之后就直接上新,并没有多做练习。

  程芫华又补了句:“温炝鳜鱼片不好片鱼,我第一次没片好,第二次才勉强合格。”

  所以,也算不上只试了一次。

  莫元:“……”

  刘锦荣等人:“……”你可闭嘴吧!

  程芫华把他们给打击到了,但这是品尝大会,也是厨艺交流会,中午已经品了程芫华那么多道菜了。

  这会儿他们也陆陆续续亲自上阵,互相打着嘴仗,也陆陆续续做了菜出来。

  都已经吃饱了,品尝只能品尝一点,互相“交流交流”,互相学习。

  只是“交流”过程略显无礼——

  “姓秦的,你做菜怎么越做越回去了?”